甜瓜有什么营养?
【信息来源: 【信息时间:2017-03-09 15:15  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭
甜瓜果实香甜可口,是我国各族人民喜食的鲜果,同时也是全球最重要的十大水果之一。甜瓜果实含可溶性固形物13%~15%(独居瓜类含糖量之首),还含有多种人体必需的矿物质(钙、磷、铁等)和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及抗坏血酸等。甜瓜的碳水化合物含量高于牛奶,矿物质含量与牛奶相等,维生素含量高于牛奶,尤其是抗坏血酸(维生素C)的含量超过牛奶10倍以上。 甜瓜每百克鲜重的粗纤维含量为0.1~0.7克,是上佳的餐后水果。