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 “九五”期间，我市畜牧业迅猛崛起，一跃成为我市农村经济的支柱产业，肉、蛋、奶产量分别达到28.6万吨、12万吨和3000吨，与“八五”相比，，产值翻了一番，达33亿元。畜牧业产值占农业总产值比重比每年两个百分点的速度增长，达到35%，农民来自畜牧业的收增长了3.6倍。畜牧业的迅猛崛起，给我市农村经济注入了新的生机。
畜牧业生产方式发生了深刻变化，产业化格局初步形成。改革开放以来，市委、市政府提出要发展公司加农户的经营模式，并重点规划建设了26个项目。公司加农户的生产方式实现了产加销一条龙，贸工牧一体化，有效解决了小生产与大市场的矛盾，提高了我市的畜牧业，对我市的做法给予了高度评价。1998年，市委、市政府又提出了大力发展畜牧产业化。几年来，我市按照畜牧产业化要求，积极培育主导产业，扶持龙头企业，发展规模经营，完善运行机制，初步建成了具有许昌特色的畜牧产业化格局。
一是形成畜牧业生产区域化布局。全市积极发展完善鄢陵县、襄城县秸秆养牛基地，许昌县、长葛市、禹州市瘦肉型猪基地，魏都区禽蛋基地，沿311国道黄羽肉鸡繁育基地和郊区奶业基地。目前，全市已初步形成了“生猪一大片，肉牛两面三刀条线，肉鸡国道走，奶牛城效见”的畜牧业生产区域格局。
二是龙头企业不断发展壮大，公司加农户的运行机制趋于完善。“九五”期间，全市涌现出河南众品食业有限公司、许昌市祖代鸡场、鄢陵县顺达肉牛开发有限公司、襄城县天源种猪场等龙头企业20多家，全市较大规模畜牧龙头企业达到35家，总产值达5亿元，带动农户20多万户，大多数农户与龙头企业签订了风险保护合同，实现了利益均沾，风险共担。河南众品食业有限公司以企业为龙头，以农户为基础，以市场为导向，以提高经济效益为目的，实行规模推进，多元化发展，由原来一个资产不足100万元的小屠宰场，发展成为集科工农贸为一体的综合性现代化食品加工企业，总资产达1.26亿元，带动产值达6.3亿元的畜牧业生产群体，成为全国农业产业化重点龙头企业之一。
三是饲养规模不断扩大。全市按照“单项饲养上规模，整体开发成区域”的原则，建成40多个畜禽饲养繁殖带，规模养猪、养禽的比重均增长1倍以上。规模化饲养、产业化经营已成为畜牧业的生产主流和发展方向。
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